Agritech et foodtech : investir dans l'alimentation de demain

Fermes verticales, crevettes élevées en circuit fermé, farines d’insectes, logiciels pour exploitations agricoles : l’alimentation est l’un des secteurs préférés des investisseurs du crowdequity. Dans notre base, c’est la deuxième famille de secteurs, juste derrière la consommation.

Ce que montre notre base

• 95 levées pour 69 M€, levée médiane de 502 k€.
• Les plateformes les plus présentes : Tudigo, Sowefund et LITA.
• Les plus grosses levées : Agriloops (5,5 M€ sur Sowefund, crevettes élevées en aquaponie), Futura Gaia (5,2 M€, fermes verticales), Compagnie des Amandes (3 M€ sur LITA), La Brasserie MIRA (2 M€) et Abelio (2 M€, logiciel agricole), qui avait levé 300 k€ trois ans plus tôt.
• Cinq offres en collecte à l’arrêt de la base : Assolia, Proteme, MYEASYFARM, Cultive et Maltivor.

Trois familles de projets

1. L’agritech « logicielle » : outils de gestion, données, capteurs pour les exploitations. Des modèles par abonnement, peu gourmands en capital, mais un marché d’agriculteurs prudents et longs à convaincre.
2. L’agritech « industrielle » : fermes verticales, aquaculture, nouvelles protéines. Beaucoup de capital avant la rentabilité, des risques techniques et un passage à l’échelle délicat. Plusieurs acteurs internationaux de ce segment ont connu de graves difficultés ces dernières années : c’est un secteur où il faut regarder de près le besoin de financement futur.
3. L’agroalimentaire : marques, brasseries, transformation. Des produits concrets, mais des marges serrées face à la grande distribution.

Les points d’attention

• La marge brute : elle conditionne tout dans l’alimentaire (voir notre article sur les indicateurs unitaires).
• Le passage du pilote à l’usine : c’est l’étape où les coûts dérapent le plus souvent.
• Les débouchés : contrats avec la distribution ou les industriels, signés ou seulement espérés.
• Le prochain tour : les projets industriels lèvent souvent plusieurs fois, avec une forte dilution.

En résumé

Un secteur porteur et concret, qui demande de bien distinguer les modèles légers des projets très consommateurs de capital. Pour comparer avec les autres familles, voir notre page secteurs.

Sources

• Base de données Private Equity Direct : 718 opérations en capital recensées sur 9 plateformes, arrêtée en janvier 2025.

À lire ensuite : Énergie et cleantech : les plus grosses levées du crowdequity